凉拌灯笼红椒

作者： 阿拉兔儿蕾

灯笼椒生吃有一股特别的清甜，如果再拿来凉拌，就是麻辣鲜香配上一丝清甜，啧啧啧

用料

• 灯笼红椒 1个
• 复制酱油 2勺
• 熟油辣椒 连油带辣椒1勺
• 香油 1小勺
• 花椒面 少许
• 味精 少许
• 独头蒜 1颗

凉拌灯笼红椒的做法步骤

步骤 1

将灯笼椒切小块（手撕也行）

步骤 2

独头蒜用刀背剁成蒜泥

步骤 3

将除了芝麻油和熟油辣椒以外所有的调料在小碗中拌匀，尝尝口味

步骤 4

然后将红椒装在一个大一点的容器中，加入蒜泥，刚才混合好的调料、再加入熟油辣椒、芝麻油，拌匀

步骤 5

装盘即可

凉拌灯笼红椒的小贴士

凉拌菜的时候，如果调料众多，一定要先兑油以外的调味料，确定咸淡之后再放油类调料，因为油脂会大大减弱舌头尝到其他味道的味觉

菜谱创建时间：2016-05-24 20:34:25