抹茶玛德琳（无黄油，ACA24寸烤箱）

作者： Janeyzhou

玛德琳真是好看又好吃，还简单！无限安利～ 用玉米油代替黄油，更健康啦！

用料

• 鸡蛋 1只
• 白砂糖 50g
• 热牛奶 14g
• 低筋面粉 60g
• 抹茶粉 3g
• 泡打粉 2.5ml（1／2小勺）
• 玉米油 60g

抹茶玛德琳（无黄油，ACA24寸烤箱）的做法步骤

步骤 1

鸡蛋需要是室温的，打散。 加入白糖，搅拌均匀。 倒入热牛奶，搅拌均匀。

步骤 2

低筋面粉，泡打粉，抹茶粉混合，过筛。搅拌成光滑的面糊。抹茶粉最多三克啦，贪多影响口感。

步骤 3

倒入玉米油，充分搅匀，成为流质的面糊。放入冰箱冷藏一小时。

步骤 4

冷藏后取出回温，装入裱花袋。 在模具内壁刷一层玉米油，方便脱模。 这个时候去预热烤箱，150度，上下火。 将面糊挤入模具，模具下还是垫上烤盘，放入烤箱。 小肚子鼓起来之后，放到下层烤。总共烤18分钟差不多啦。

步骤 5

趁热脱模，等待冷却。

菜谱创建时间：2016-05-24 19:09:30