【完美胡萝卜 Cupcakes】

Name: 【完美胡萝卜 Cupcakes】
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作者： suisui_ni

【完美胡萝卜 Cupcakes】 For the cupcakes: 174g 面粉 1 tsp 小苏打 1/4 tsp 盐 1/2 tsp 肉桂粉 1/4 tsp 豆蔻粉 1/4 tsp 生姜粉 47g 菜籽油 1 cup (198g) 黄糖 2 个大鸡蛋 125g 无糖苹果酱 1/2 tsp 香草膏 148g 胡萝卜碎 42g 核桃碎 For the frosting: 8 ounces (227g) 奶油奶酪 1 stick (113g) 无盐黄油 1 tbsp 香草精 2 cups (250g) 糖粉 Make the cupcakes: 烤箱预热175°c，12个纸杯放烤盘备用。在一个大碗里过筛搅拌面粉、苏打粉、盐、肉桂粉、肉豆蔻粉、姜粉。在另一个大碗里，加入油、糖和鸡蛋，加入苹果酱、香草膏和胡萝卜。把干材料加入湿料里完全混合，加入核桃。把面糊均匀到纸杯里。烤大约20分钟，冷却。 Make the frosting: 搅拌机中速搅打奶油奶酪、黄油和香草精，直到蓬松顺滑。低速加入糖粉打至蓬松。纸杯蛋糕挤霜，用碎核桃装饰。储存在密闭容器，可以放冰箱2天。