网格肉松面包

作者： 猫咪的快乐食光

用拉网刀做出不一样的外表，中间放入自己喜欢的馅料，漂亮又好吃。亲们，一定要试一试哦。

用料

• 一、主材料
• 牛奶 75克
• 盐 1克
• 白糖 20克
• 鸡蛋 1个
• 玉米油 12克
• 高筋面粉 200克
• 酵母 3克
• 二、辅料
• 肉松 适量

网格肉松面包的做法步骤

步骤 1

将主材料依次放入面包桶内。

步骤 2

面包机发面程序。

步骤 3

程序结束，将面团取出来整形。

步骤 4

充分地排气后，将面团均分成四等份，盖上保鲜膜松弛15-20分钟。

步骤 5

取一个松弛好的面团。

步骤 6

用擀面棒擀成圆形，放入事先刷好油的8寸模具中。

步骤 7

撒上肉松。

步骤 8

取一个面团，用擀面棒擀圆后盖在第一个面皮上面。

步骤 9

再次撒上肉松。

步骤 10

盖上第三个面皮。

步骤 11

剩下的一个面团用擀面棒擀成椭圆形。

步骤 12

用拉网刀从上往下拉，把面团拉开，成网状。

步骤 13

盖在圆形面皮上，放温暖的地方进行二次发酵。

步骤 14

发酵至2倍大。

步骤 15

表面刷上蛋黄液。

步骤 16

放入预热好的烤箱中，中下层200度烤制20分钟。

步骤 17

取出放凉。

步骤 18

成品图。

网格肉松面包的小贴士

1、和面时最好留三分之二的蛋黄用来烤前刷面，这样做出来的面包颜色比较靓丽。 2、酵母要根据气候做适当的增减。 3、馅料可以根据自己喜欢，换成奶黄、莲蓉、鲜肉、豆沙等。 4、亲们请按照自己的烤箱实际情况调整温度。不同的烤箱，时间的长短会有所差异，另外，在一些烤箱中，可能要在面包上盖上锡箔纸防止烤熟前表面烤焦。

菜谱创建时间：2016-05-23 01:23:36