腐竹炒肉

作者： _2gjs

用料

• 猪肉
• 青椒
• 大蒜
• 生姜
• 生粉
• 美味鲜酱油
• 盐
• 味精

腐竹炒肉的做法步骤

步骤 1

用水把腐朽撕成一定长度，泡在一个大碗里

步骤 2

先把猪肉切片或者切丝，放入一个小碗中，加入2—3勺生粉和1勺料酒浸泡一会儿（生粉是用来增加肉质的鲜嫩感，料酒是去除肉质的腥味）

步骤 3

把油烧开，倒入生姜大蒜翻炒，接下来把肉倒入锅内炒到快熟后把辣椒和腐朽一起倒进锅里

步骤 4

在快熟之后放入盐鸡精再倒入些许美味鲜酱油，接下来就可以出锅了😬

腐竹炒肉的小贴士

腐朽一定要先用水泡软，大概泡4个小时左右

菜谱创建时间：2016-05-22 19:25:30