里脊肉切块,放入葱、姜,水没过肉即可。我是直接用电压锅,压的。按肉类键。
开锅后,用手随意撕下。放入保鲜袋用圆形器具(我用的是红牛罐)把肉压散,水份压干。
把较大块的里脊肉撕小,放入平底锅中火转小火,把肉翻炒至金黄色。
放入搅拌机,搅拌即可