番茄金针菇汤

作者： 榆木小花生

菜谱来自一位台湾朋友的教授，尝过后简直了！但是一直懒得写菜谱，所以一直是独享，然后现在突然有了动力要建个菜谱！ 酸酸甜甜的番茄汤，太适合夏天喝了！虽然没有加鸡蛋，但是一口咬到金针菇时，脆脆的，层次可丰富了！

用料

• 番茄
• 番茄酱
• 金针菇（新鲜）
• 柠檬汁

番茄金针菇汤的做法步骤

步骤 1

番茄切小块，锅里下油中火不断翻炒番茄，番茄炒到烂烂的那种，一定要烂烂的哦，几乎看不到番茄块了！

步骤 2

加入热水，此时如果觉得汤汁浓度不够的话可以再加番茄酱调浓度，所以番茄酱不是必须的，可以根据自己口味来调整

步骤 3

金针菇切小段，就是比葱花长一些，小拇指第一节那样的长度再短一点吧，其实只要别太长就可以了！

步骤 4

加入金针菇后加盐调味，起锅前挤入柠檬汁！柠檬汁具体的量根据你喜欢的酸度来调整。没有柠檬汁可以用白醋代替，但是个人建议用柠檬汁啊柠檬汁！因为那样会喝到天然的果香！

番茄金针菇汤的小贴士

菜谱封面来自一位厨友！因为我拍的照片都删除了，征得厨友同意拿过来冒充一下，等改天我自己做了再换封面照！

菜谱创建时间：2016-05-21 09:43:32