完美戚风版枣糕

作者： 手机用户5046_8oeq

用料

• 鸡蛋 4个
• 面粉 180克
• 红枣 100克
• 葡萄干 适量
• 鲜奶 60ml
• 泡打粉 5克
• 红糖 100克

完美戚风版枣糕的做法步骤

步骤 1

先把蛋清和蛋黄分离，用电动打蛋器最高档打至白色奶油状

步骤 2

把提前蒸好的红枣去核，加入之前分离的蛋黄里，红糖鲜奶面粉泡打粉等辅料全部加入蛋黄里，用电动打蛋器搅拌均匀。我在里面还加入了少量白糖。

步骤 3

把蛋清倒入搅拌好的蛋黄糊里

步骤 4

用橡皮刮刀从底部往上翻拌至均匀，注意不要搅拌。

步骤 5

倒入蛋糕模具里，烤箱150度烤30分钟！

步骤 6

可以慢慢享用了，小朋友很爱吃奥！我觉得红枣有点少了，爱吃红枣的可以再多加些！

完美戚风版枣糕的小贴士

我做的这款是看了好几个方子，用戚风蛋糕的方子做出来的，真心不错！

菜谱创建时间：2016-05-20 19:52:01