油泼辣子

作者： 吃不瘦的肉爷

用料

• 八角 2个
• 小茴香 一小把
• 桂皮 1个
• 辣椒
• 香叶 2
• 甘草
• 花椒粉
• 胡椒粉
• 孜然粉
• 葱末
• 蒜末
• 辣椒面
• 芝麻
• 花生米
• 油 辣椒面的五倍

油泼辣子的做法步骤

步骤 1

盆里放辣椒面，胡椒粉，鸡精，盐，蒜末，芝麻，搅拌均匀

步骤 2

锅里冷锅冷油，开火后直接下入各种香料，煎到香味出来，就把香料全部沥出来

步骤 3

用一个小碗装小部分辣椒面，然后勺两大勺默数30秒，热油淋上去，搅拌

步骤 4

把拌好油的辣椒面倒回去无油的辣椒面里面，然后油静置一会，然后倒进盆里的辣椒面里，加上孜然粉，搅拌

步骤 5

锅里留油，把葱煎成葱油，然后全部倒进辣椒面里

步骤 6

买现成的炒花生米，拨去红衣，砸碎倒入辣椒面，再加上三大勺香油！就完成了！！！

菜谱创建时间：2016-05-20 19:01:57