卤汁小豆干—空气翻炸锅版

作者： 落音缤纷

居家旅行刷剧下酒之必备零食 难度：★ 准备时间：5分钟 制作时间：35分钟 口味：咸鲜

用料

• 白豆干 400g
• 酱油 1大勺
• 蚝油 1大勺
• 油 1大勺
• 高汤 半杯
• 八角 少许
• 香叶 少许
• 糖 1大勺

卤汁小豆干—空气翻炸锅版的做法步骤

步骤 1

白豆干洗净改刀成小方块，空炸锅安装旋转臂，豆干放入锅内，淋入油，选择“炸”程序220°20分钟

步骤 2

炸好的豆干不必取出，将剩余配料加入锅内，选择程序“焖”150°15分钟即可，如汤汁所剩较多，最后2-3分钟可以采用收汁加速

卤汁小豆干—空气翻炸锅版的小贴士

tips： 高汤以肉类所制高汤为佳，出品滋味较浓厚

菜谱创建时间：2016-05-20 18:51:04