十三香焖小龙虾

作者： 闵春燕

用料

• 小龙虾 1斤
• 葱姜蒜
• 二荆条干辣椒
• 十三香粉 | 下厨房买
• 生抽老抽盐糖料酒
• 花椒

十三香焖小龙虾的做法步骤

步骤 1

小龙虾洗净，去须去脚抽筋，晾干。抓的时候捏住虾头的背部，它哪怕张牙舞抓也伤不了你。（小时候在农村一直钓所以对对付小龙虾我可一点不怕，哈哈哈）

步骤 2

热油，爆香花椒、葱、姜、蒜和二荆条干辣椒。

步骤 3

下龙虾，爆炒。

步骤 4

加盐、生抽、老抽、糖、料酒、十三香粉，加水，中火焖煮15分钟，可以保留点汁水，剥开虾肉后蘸着吃，超级鲜香。（这道菜油烟大，呛得很，做前有心理准备）

菜谱创建时间：2016-05-20 10:17:15