黄瓜丝拌豆芽

作者： E路拾缘

一道简单易做的开胃小凉菜儿~

用料

• 黄瓜 1条
• 豆芽菜 100g
• ＃调味料
• 盐 适量
• 糖 适量
• 白醋 适量
• 香油 1小勺
• 葱花 1小勺
• 熟芝麻 一点点

黄瓜丝拌豆芽的做法步骤

步骤 1

黄瓜洗净去皮后切粗丝~ 豆芽菜洗净后，放入滚水中焯熟后马上捞出过冰水~完全冷却后沥干水份备用~

步骤 2

将黄瓜丝和沥干水份的豆芽菜放入干净的容器中，加入盐，糖，白醋，麻油，葱花，熟芝麻，拌均匀即可~ 注:通常糖和白醋的投放比例为1:1 ，也就是一勺糖就搭配一勺白醋，这样就是基本的酸甜味道了~

黄瓜丝拌豆芽的小贴士

注意切配熟食要注意卫生~ 所有调味过的菜肴，先尝尝味道，如味道不够可做二次调味的动作~

菜谱创建时间：2016-05-20 09:48:11