家常红烧肉

作者： i__myss

怎么吃都不会腻

用料

• 五花肉
• 洋葱
• 八角
• 葱姜蒜
• 冰糖

家常红烧肉的做法步骤

步骤 1

清水煮五花肉加入 葱 姜 八角 ，见白捞出后洗净浮沫

步骤 2

爆香十三香 ，加入冰糖烧汁融化成浅褐色 ，翻炒葱姜蒜 洋葱（⚠洋葱很关键 不怕多）

步骤 3

加入切块适中的五花肉翻炒金黄 加入老抽两小汤匙翻炒后加水

步骤 4

水开后小火慢煮约一小时时间 待水份煮到基本干时即可出锅

家常红烧肉的小贴士

洋葱是去腻的关键 冰糖不要炒糊（融化深黄色就可以） 放过老抽后的颜色基本就是出锅后的颜色 ，翻炒几下就马上添水 ，防止老抽糊掉

菜谱创建时间：2016-05-18 17:08:55