牛肉炒空心菜梗

作者： 伤寒天空

最近我家非常受欢迎的菜，空心菜梗和肉炒着吃味道特别好

用料

• 空心菜梗 200克
• 牛肉 200克
• 料酒 3克
• 生抽 5克
• 红薯粉 3克
• 辣椒 2个
• 蒜 2瓣
• 姜 一块

牛肉炒空心菜梗的做法步骤

步骤 1

牛肉切薄片，加料酒、盐、生抽腌一会，然后分三次加入少许水，肉吸饱水才嫩，最后拌入适量红薯粉。拌红薯粉比生粉炒出来的嫩

步骤 2

空心菜梗用手按扁，辣椒也拍扁，切小段，空心菜梗一定要按扁，炒出来才好吃

步骤 3

锅中加适量油，先炒熟牛肉，盛出来备用

步骤 4

锅再烧热，放适量油，先煸香姜蒜，再倒入空心菜梗和青椒，不停翻炒到八分熟，倒入牛肉，加料酒、生抽、盐，炒匀，出锅

菜谱创建时间：2016-05-16 18:14:59