焗奶油培根椰菜贝壳通心粉

作者： Linkku

这是一款比较家常的烤意大利面食。冰箱里有什么，就可以用什么来组合。意大利面本身也不一定就是贝壳通心粉。家常菜，随意随性。用手边的材料组合，做出自己喜欢的味道，才是最重要的事儿。

用料

• 培根 400g
• 洋葱 一整个
• 大蒜 4，5瓣
• 花椰菜，青辣椒 花椰菜一整棵，青辣椒5棵。
• 奶油 150g
• 帕玛森芝士粉
• 盐，黑胡椒
• 意大利贝壳通心粉 300g

焗奶油培根椰菜贝壳通心粉的做法步骤

步骤 1

培根切小块，平底锅里不放油。先炒培根，然后利用培根出来的猪油，来炒切碎的洋葱和大蒜。

步骤 2

锅里放水，放盐巴，水开以后，倒入贝壳意大利面，煮开，转中火煮15分钟或者到面有9成熟。

步骤 3

炒到洋葱变通明的时候，放入切好的青辣椒和花椰菜，加盐，黑胡椒调味，然后倒入奶油，烧开，稍微收一下汁。

步骤 4

通心粉煮好后，去掉水分，倒入烤盆里，跟奶油培根花椰菜酱混合之后，在表面撒上帕玛森芝士粉。

步骤 5

烤箱预热180度上下火，烤10分钟。然后温度升到200度，转成下火，烤5分钟或者直到芝士粉变成金黄色，即可。

步骤 6

装盘，开吃。吃的时候，可以再撒一些帕玛森芝士粉。

焗奶油培根椰菜贝壳通心粉的小贴士

里面的材料可以随意组合。如果换成吞拿鱼罐头或者海鲜类，装盘后可以试着用意大利黑醋来搭配食用。如果有新鲜的香草，比如罗勒，荷兰芹，迷迭香之类的，都可以在这里使用，可以增加风味。

菜谱创建时间：2016-05-15 20:33:08