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红豆薯泥烧的做法
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红豆薯泥烧

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作者: 小小H
小小H

红豆薯泥烧的用料

红豆薯泥烧的做法步骤

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步骤 1

地瓜洗净、去皮、切片,入锅蒸熟。

步骤 2

趁热捣成泥状,加入糖和淀粉,揉成团。

步骤 3

揪一小坨,搓成球,稍微压扁,放上红豆馅,包起来,搓圆,用调羹柄压出纹路。(非常容易操作,一点都不粘手~!)

步骤 4

重复步骤3,直到包完,每个表面都刷上蛋液(蛋黄和味淋混合物)。

步骤 5

烤箱180℃预热,烤15-20分钟即可。

红豆薯泥烧的小贴士

1、蛋液不加味淋也没关系。 2、红豆沙是自制,所以没有做很甜;若想滋味浓郁,红豆沙可以做甜一点,地瓜泥中也多加一点糖,甚至可以加点黄油~~ 3、刚出炉的时候,底部和烘焙纸粘得比较牢,稍微凉一凉之后,慢慢取下,没有问题~

菜谱创建时间:2012-03-14 18:19:51
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