木瓜牛油果风情沙拉

作者： zaza_zheng

去年就买了一本专门做沙拉的书，由于又是搬家又是实习的，这本书一直处于闲置状态。最近工作稳定了，天又慢慢转暖了，阳光明媚配一盘沙拉是再惬意不过的事情了。牛油果、小葱和小米辣都是家里常备的，虽然大部分人都认为沙拉是快手菜，但是摆盘却是很让人头疼的问题，此外为了更加入味，大部分沙拉拌好后需要静置半小时左右。

用料

• 木瓜 1 个
• 牛油果 1 个
• 金桔 3 个
• 小香葱 1 根
• balsamic白醋 2 tbsp
• 橄榄油 2 tbsp
• 盐 少许
• 黑胡椒 少许
• 小米辣 2 个

木瓜牛油果风情沙拉的做法步骤

步骤 1

主材料 木瓜去皮，对半切开，取出里面黑色种子为装饰做好准备。 木瓜切片，约1厘米厚。 牛油果对半切开，取出果核，拿勺贴着果皮取出完整的果肉，切片，约1厘米厚。 金桔洗净，切薄片备用。

步骤 2

酱汁 小香葱洗净，切成葱花。 小米辣从中间切开，去掉辣椒籽和白色的纤维。一半切丝，一半切丁。 将意大利白醋、橄榄油、葱花和小米辣倒入大碗混合，加入盐和黑胡椒调味。

木瓜牛油果风情沙拉的小贴士

此菜谱大约是4个人的量。 注意牛油果一定要选熟的。

菜谱创建时间：2016-05-14 03:07:00