麦饼

作者： Ma-惜缘

麦饼是浙江省汉族传统名点之一，目前以浙江金华浦江，宁波，台州，温州的麦饼最知名。麦饼有甜有咸，甜的以糖和芝麻为馅，咸的内放虾皮、葱花、肉丁、香干，或掺以蛋等为馅，擀成团扇大小状，烙熟即成。在农村，手巧的农妇经常用麦饼招待客人，或在农忙的时候带上几只麦饼去田头干活，当干粮。

用料

• 麦粉 一斤
• 菜油 少许
• 梅菜
• 肉
• 葱

麦饼的做法步骤

步骤 1

面粉加入菜油

步骤 2

和成面团

步骤 3

面擀开，放入梅菜肉

步骤 4

包好，擀开成圆形

步骤 5

放电饼档烤制成

步骤 6

切开，装盘

步骤 7

梅菜肉

菜谱创建时间：2016-05-13 20:33:51