石锅拌饭

作者： 医学打工妹朱大妮

感觉好久没买菜了，厨房里晾在水池边的抹布都已经干的定型了，吃了好久的外卖难得自己动手做一次。

用料

• 西葫芦瓜
• 黄瓜 一根
• 香菇 四五朵
• 猪腿肉 一大块
• 韩式泡菜 适量
• 鸡蛋 一个
• 调料 韩式辣椒酱
• 生抽酱油
• 白醋
• 盐
• 蒜
• 白胡椒
• 枫糖浆或者你手边的任何糖
• 韩式辣椒粉

石锅拌饭的做法步骤

步骤 1

主要材料大概就是这样

步骤 2

切丝

步骤 3

切丝

步骤 4

中间有些忘了拍了。。香菇切片，肉加姜加酒加酱油煮熟切条，蔬菜加盐和白胡椒炒熟，一个单面煎蛋～

步骤 5

图是凑数的，这是没用完黄瓜肉丝和醋酱最后一起拌了。预热抹过油的小锅子，加饭摆上处理过的肉肉和菜菜，浇上一大坨自己调的醋酱。（韩式辣椒酱一勺 生抽一勺 水两勺 蒜泥一勺韩式辣椒粉一大勺 枫糖浆一大勺 白醋一勺）

步骤 6

全程中小火，能听到饭发出滋滋滋的声音就可以离火了，上桌开吃～

石锅拌饭的小贴士

调好的醋酱最好在冰箱里放一晚上味道会更融合，枫糖浆可以换成半勺白糖但不可省略，酸甜度可以根据自己的口味调整。 韩式辣椒粉颜色红不怎么辣，实在要用国产辣椒粉代替只能加一点点！

菜谱创建时间：2016-05-12 23:32:11