快手奶酪感布丁（消耗淡奶油）

作者： 北里贝利

其实完全是失误，汗，倒是意外获得奶酪感，值得一记。

用料

• 淡奶油 你喜欢（我用了5.600g左右）
• 吉利丁 你喜欢，能凝结就行（我用了20g）
• 糖 奶油的十分之一左右
• 炼乳 增加风味用，或多加糖也行

快手奶酪感布丁（消耗淡奶油）的做法步骤

步骤 1

奶油加糖打发至六七分

步骤 2

加如冷水泡软后的吉利丁

步骤 3

加热，不断搅拌至吉利丁溶解

步骤 4

抹茶粉一点，搅拌，随你，可可等或不加任何粉剂

步骤 5

入模。冷藏一两个小时，搞定。

步骤 6

获得颗粒奶酪感特性独立的布丁一枚。我是我，口感不一样的布丁→_→。其实是布丁要被我玩坏了( p_q)

菜谱创建时间：2016-05-12 13:29:31