曲奇

作者： 玲爷-蛋壳

第一次做，很认真，做出来蛮成功的。没有多复杂，只有心思~ 烤箱需要预热10分钟，保持里面温度150°。这样不会使面在烤箱里发酵过头~

用料

• 鸡蛋 一只
• 低筋粉 200g
• 黄油 130g
• 糖粉 39g
• 细砂糖 21g
• 纯牛奶 50g

曲奇的做法步骤

步骤 1

黄油温室软化，加入糖粉和细砂糖，搅拌均匀

步骤 2

鸡蛋搅拌均匀，分三次加入黄油，电动低速打发轻微发白，体积为原来的1.5倍

步骤 3

分三次加入纯牛奶，硅胶刮刀搅拌均匀。

步骤 4

装入裱花袋（我用的是硅胶袋，中途挤得太用力，掉了一次）慢慢挤出。 烤箱上下火180°，25分钟

曲奇的小贴士

过程有点难挤，蛮用力的，我加了牛奶，但是没加香草精，味道还是蛮香的~因为临时想做，上次买材料忘了买~觉得没关系，加了牛奶味道一样的，嫌不够酥脆的我觉得可以加两个鸡蛋，那么牛奶就可以不要，然后换成奶粉~

菜谱创建时间：2016-05-09 21:48:30