芒果雪媚娘（自己幹皮）

作者： 夏之小小沫

雪媚娘 大胖纸 第一次尝试 好吃的不要不要的😍就是当天没吃完，冰箱隔夜后第二天皮硬了…所以还是建议当天吃完~另外做的量为八个~包裹东西的时候，把皮放杯子上比较好操作~

用料

• 糯米粉 100g+30g
• 玉米淀粉 30g
• 黄油 30g
• 淡奶油 250g
• 糖粉 20g

芒果雪媚娘（自己幹皮）的做法步骤

步骤 1

准备好材料。100g糯米粉用来做皮，还有30g用来炒熟幹皮时使用。

步骤 2

隔水加热，将碗里的牛奶与糖粉融化，搅拌融化后加入糯米粉、玉米淀粉，开始搅拌。

步骤 3

搅拌至无颗粒状后放锅里蒸二三十分钟，蒸熟。蒸的时候最好敷上保鲜膜，防止进水。

步骤 4

取出面团，将融化后的黄油慢慢倒入面团揉到一起。全部倒入后即可，建议带手套，要不然老油了。（ps：这部也可放在最前面，黄油在蒸之前就倒入搅拌，这样好像省事些）

步骤 5

将揉好的粉团，放入冰箱冷冻30分钟。冷冻期间可将奶油打发，同时将30g糯米粉炒熟，即有香味变黄即可。

步骤 6

取出粉团，揉揉将每个分成30_35g。

步骤 7

用擀面杖做成圆形后，放杯子上，加入奶油芒果，再包起来就好。

步骤 8

至于怎么包，看自由发挥了。哈哈，有没有芒果包的感觉~

步骤 9

白白嫩嫩，可赞了~

步骤 10

好吃就是这个味~

步骤 11

We are 雪胖纸啦~

菜谱创建时间：2016-05-09 09:31:42