玉子丼

作者： zhi13

日式家常菜

用料

• 鸡蛋 2-3只
• 洋葱 适量
• 鸡肉 适量
• 日式酱油 大勺
• 味醂(可用糖代替） 少许
• かつお鱼高汤 半袋
• 盐 少许

玉子丼的做法步骤

步骤 1

洋葱切丝，肉切小块（没有鸡肉用猪肉代替了），鸡蛋适当打散（不需要搅拌均匀）

步骤 2

半碗水，放入高汤、酱油、味醂、盐少许，煮沸（还可加入适量昆布高汤），肉块放入，煮熟（约三分钟）

步骤 3

放入洋葱 继续煮两三分钟

步骤 4

鸡蛋旋转倒入铺平

步骤 5

煮的过程中不要搅拌鸡蛋，等待半凝固就可以起锅了

菜谱创建时间：2016-05-08 21:02:13