三色椒鸡肉沙拉

作者： 陈子皿

用简单的材料，做出美味的味道。这道鸡肉沙拉，彩椒的甜味，豆芽的爽口，松软的鸡肉，真是居家健身的必备食材。

用料

• 彩椒(每样1/3) 一只
• 鸡胸肉 一块
• 豆芽 一把
• 红辣椒 一根
• 紫洋葱 1/4个
• 盐 少许
• 胡椒粉 少许

三色椒鸡肉沙拉的做法步骤

步骤 1

把材料切成丝，红辣椒切圈，备用。

步骤 2

把材料用清水洗净后，用盐水浸泡。

步骤 3

豆芽洗净后过一次热水，快速沥走水分加入冷水浸泡。

步骤 4

鸡肉切成片后，提前撒上料酒，盐，胡椒粉，小辣椒腌制。

步骤 5

鸡肉煎至微微金黄即可夹起，不然太干，太柴。(如果不喜欢鸡肉的腥味，可以在腌鸡肉前将其泡在牛奶中30到60分钟，就能有效的去腥。)

步骤 6

将彩椒豆芽加速少许橄榄油拌匀，摆盘后加入自己喜欢的沙拉酱就可以啦。

三色椒鸡肉沙拉的小贴士

有自己的菜园是最好的，无污染，什么都不怕啦。

菜谱创建时间：2016-05-06 09:59:59