芦笋培根卷

作者： 浅醉一生-

好吃好看又简单

用料

• 培根 8片
• 芦笋 4根
• 圣女果 4个
• 盐 少许
• 黑胡椒 少许
• 料理酒（可用清酒或料酒代替） 50ml
• 食用油 少许
• 牙签 若干

芦笋培根卷的做法步骤

步骤 1

芦笋削去老皮，切四段，焯水1分钟，水中放盐和少许食用油。先放根部，再放尖，会获得一致的口感。

步骤 2

焯好的芦笋放入冰水备用

步骤 3

将芦笋和圣女果用培根卷起，芦笋尽量节都有，用牙签固定，牙签扎在瘦肉部分，固定圣女果的牙签不要穿过圣女果，之扎在培根的瘦肉上。

步骤 4

放少许油，将卷好的培根卷入锅文火煎熟，加少许食盐

步骤 5

加入料理酒盖锅盖闷一下

步骤 6

收汁出锅，去掉牙签

步骤 7

磨少许黑胡椒碎在上面

芦笋培根卷的小贴士

煎培根不用太多油，或是不放油；焯芦笋要按照从根到尖的顺序。

菜谱创建时间：2016-05-05 22:37:29