自制冰淇淋(无奶油版)

作者： _七八

冰淇淋，非常的简单易学喔！

用料

• 蛋黄
• 牛奶
• 白糖

自制冰淇淋(无奶油版)的做法步骤

步骤 1

>01 蛋黄和蛋清分开，只用蛋黄，不用蛋清

步骤 2

>02 蛋黄中加入白糖搅匀，然后将牛奶倒进去 喜欢吃甜食的朋友要多放些白糖

步骤 3

>03 倒入不粘锅中，加热，并不停搅拌， 当冒一些小泡快要沸腾、蛋液变浓稠时就停火

步骤 4

>04 倒在饭盒里冷却，冷透后，盖上盖子放冰箱冷冻 每隔两三个小时就拿出来搅拌一下，避免水分结冰影响口感， 搅拌3次就差不多了

步骤 5

>05 第二天中午拿出来吃啦

自制冰淇淋(无奶油版)的小贴士

甜品易发胖，亲们要适量！收工！ 只用蛋黄，不用蛋清 蛋黄4-5个。 最重要的: 做第四步骤时，一定一定要全部搅拌均匀 ！ ！ ！ 不然会有很多冰渣就成了冰沙了。 将蛋黄倒入平底锅，加入适量的牛奶，量度大约就是图三这样的了。

菜谱创建时间：2016-05-05 20:26:12