椰汁千层糕

作者： 爱厨房的吃货Susan

好吃不腻，超级简单的甜品！

用料

• 马蹄粉 500g
• 椰浆 2罐(1罐400ml)
• 白砂糖 300g
• 红糖或者片糖 300g
• 清水 2000g

椰汁千层糕的做法步骤

步骤 1

300g白砂糖加500g水加热融化，摊凉备用。

步骤 2

300g红糖加500g水加热融化，摊凉备用。

步骤 3

分2个大盆，每个盆放250g马蹄粉，500g水，搅拌均匀。

步骤 4

摊凉的白糖水倒入盘1，加入1罐椰浆，搅拌均匀。

步骤 5

摊凉的红糖水倒入盆2，加入1罐椰浆，搅拌均匀。

步骤 6

水烧开后，放入蒸，一层白糖马蹄粉，一层红糖马蹄粉，每层大约3汤勺，一层大概2分钟。

步骤 7

蒸好后放阴凉处完全摊凉才能切，不然会粘！切后放冰箱口感更佳！

椰汁千层糕的小贴士

每次换层蒸时要搅拌均匀马蹄粉水，不然马蹄粉很快会下沉，如果粉不均匀，蒸的会出水。

菜谱创建时间：2016-05-05 19:50:57