龙虾两吃

作者： V范小马V

偶得一直大龙虾，活的欢实着呢，吓得不知道怎么烹饪，网上搜了很多视频和帖子，终于下定决心试一试

用料

• 大龙虾 一只
• 粉丝 一圈
• 大米粥 一锅
• 各种调料 适量
• 葱姜蒜 多多的

龙虾两吃的做法步骤

步骤 1

第一步，拍照，哈哈哈

步骤 2

放在盆里，盆深一点，免得虾挣扎时候掉出来，用开水浇虾的头部，大概十几秒二十几秒，基本上就休克不动了……

步骤 3

基本不怎么动了的时候，把尾巴拉开，我筷子指着的这个位置，往前一点点，是龙虾尿尿的地方，用筷子插进去，会排除很多水水，我也不懂为何这样，网上说是叫排尿……怪残忍的～可是整个杀龙虾的过程都很残忍啊

步骤 4

排完尿，明显水浑浊了很多，尾巴位置还有点泡沫啥的，所以下一步一定是洗一洗

步骤 5

恶心的，来了，一手抓着头，一手抓着身子，扭扭扭，拉断……

步骤 6

把头上身子上的大钳子和腿，都拔掉，这个过程，虾并没有完全死掉，有可能会抽搐，做好心理准备。真的很怕怕

步骤 7

这是虾脑，用勺子从脑袋里挖出来的，怕一会洗来洗去洗没了，毕竟是精华嘛，先留出来

步骤 8

虾头洗净，去腮，去沙袋，可能叫沙袋吧，就是头的最前端，有个泡泡，里头黑黑的，都是沙子。腮，就是下图这个东东

步骤 9

这就是腮，不能吃的

步骤 10

虾头太大，从中间劈开，俩刀，我也没劈开，不好意思……

步骤 11

虾身切成一段一段的

步骤 12

容器下面垫上泡发好的粉丝，虾身切的段段和砸过的虾钳子虾腿，摆在粉丝上面，各种调料，盐酱油醋糖啥的都放在一起，调成汁，淋在上头，葱姜蒜不用我说吧。热锅蒸十分钟

步骤 13

熬好的大米粥，倒入虾头里的东西……还有姜，很多姜，还有盐

步骤 14

蒸熟以后，烧点油，浇下去，粥很快就熟，盛出来，就行了……就这样，步骤都对，吃着不错一般，哈哈，手艺不行，还整得满屋子腥，以后有这等好东西，直接拿去饭店加工吧😜

菜谱创建时间：2016-05-05 15:51:44