抹茶红豆铜锣烧

作者： Ranita水星妞

吃了是否就能实现梦想的【抹茶红豆铜锣烧】 如果说铜锣烧是关于实现梦想的食物，我想不会有人反对我吧。 伴随着我们许多人童年的哆啦A梦，这个蓝胖子，给我们的童年带来了无限想象和渴望。 在童年的无数美梦里，深深记得的就是有关机器猫的梦； 机器猫从百宝袋里掏出了竹蜻蜓，开启了任意门， 带着我一起飞翔，去那遥远的没有去过的国度。 越是长大，越是知道这的的确确是个美梦， 从小就跟大人闹着要一只的撒娇也随时间彻底失去希望。 即使知道是不能实现的愿望， 但还是希望做几个哆啦A梦最爱吃的铜锣烧， 留住梦里的那只蓝胖子。

用料

• 鸡蛋 2个
• 白糖 30g
• 低筋面粉 130g
• 牛奶 90g
• 蜂蜜 30g
• 食用油 15g
• 味啉 1 tsp
• 抹茶粉 1 tsp
• 泡打粉 1 tsp
• 蜜红豆

抹茶红豆铜锣烧的做法步骤

步骤 1

鸡蛋加糖用打蛋棒搅拌均匀

步骤 2

分两次交替加入过筛的面粉和牛奶

步骤 3

搅拌均匀

步骤 4

逐步加入蜂蜜

步骤 5

味啉、食用油

步骤 6

泡打粉

步骤 7

抹茶粉

步骤 8

搅拌均匀后静置30min

步骤 9

将平底锅小火加热，勺一勺面糊从中心倒入锅中

步骤 10

待面糊周边稍微凝固，中间开始起大炮时，轻轻用薄铲挑起正片面饼，反面再煎1-2min

步骤 11

将煎好的铜锣烧放在烤架上放凉，均匀抹上蜜红豆

步骤 12

再合上一片铜锣烧，即可食用

抹茶红豆铜锣烧的小贴士

1.面糊需搅拌均匀 2.小火加热锅，锅里不需加油 3.每次用同样的勺子勺面糊，煎出来的铜锣烧就会均匀 4.一般3-4min铜锣烧就可以翻面了，如果煎好了是非常容易挑起来的；如果还不能轻松挑起铜锣烧，说明还没有煎好 5.一般第一张铜锣烧都不好看，做到后面肯定越来越好

菜谱创建时间：2016-05-05 00:17:29