瓊（琼）脂條茶凍

作者： 蓮鎣

用料

• 泡了一天的瓊脂 10克（中號馬芬杯4個的量）
• 水或其他飲料 400ml

瓊（琼）脂條茶凍的做法步骤

步骤 1

瓊脂條要提前用涼水泡軟。

步骤 2

茶包、飲料、糖等其他食材可以燒水的時候添加，如果看到水少了可以加，茶包等其他食材煮到自己覺得味道合適就可以了。

步骤 3

水開後加入瓊脂條，一定要小火，最小最小的小火，不然會出泡沫。最少15分鐘

步骤 4

瓊脂都煮化了就可以倒進模具了。要用漏網擋在模具前面，攔住那些沒有煮化的瓊脂條。

步骤 5

放在保鮮層可以凝固比較保險，成品可以存6小時左右。

瓊（琼）脂條茶凍的小贴士

煮的時候直接放進冷凍層一個玻璃或瓷碗，這樣熬出來以後可以直接倒在上面一點，看凝結出來是硬的還是軟的，好及時加水或瓊脂。

菜谱创建时间：2016-05-04 19:05:01