菠萝蛋炒饭

作者： 小小燕燕燕燕子

用料

• 菠萝 半个小的
• 胡萝卜 一颗小的
• 腊肠或虾仁
• 豌豆 半碗
• 嫩油菜苗 一把
• 嫩菠菜苗 一把
• 盐 适量
• 油 适量
• 酱油 可选
• 胡椒粉 可选

菠萝蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

胡萝卜，菠萝，腊肠切丁。 鸡蛋打散备用，可加适量盐和胡椒粉在蛋液里。

步骤 2

锅中加少量油，放入胡萝卜，豌豆炒八成熟时放入腊肠，炒一两分钟后盛出备用，可加少量盐和生抽或酱油调味。

步骤 3

锅中再加少许油，放入米饭，待米粒翻拌开后，倒入蛋液，继续翻拌至米饭鸡蛋炒熟拌匀。可加入适量盐

步骤 4

加入菠萝粒，翻拌匀后，加入炒好的胡萝卜豌豆腊肉丁，翻拌均匀后，加入菠菜和油菜苗拌匀待菜熟后即可

菠萝蛋炒饭的小贴士

个人认为虾仁替代腊肠炒饭味道跟菠萝会更配

菜谱创建时间：2016-05-03 21:08:13