简单易学蛋挞攻略

作者： Anan_Chans

蛋挞皮是麦德龙买的，十几块钱二十几只，才几毛钱一个，不推荐自做，因为步骤繁琐，失败率高，最好自己去麦德龙购回，放在冰箱里，想吃蛋挞时，做好蛋挞液，烤二十分钟就好，最简单便捷啦！

用料

• 蛋黄 2个
• 纯牛奶 50ml
• 动物性奶油 100ml
• 炼乳 10ml
• 糖粉 20ml
• 大号蛋挞皮 5个

简单易学蛋挞攻略的做法步骤

步骤 1

先准备好材料，材料准备好了，离美味的蛋挞就不远了。糖粉我是用料理机把白糖打成粉状，主要是为了好熔化。 然后此时可以将烤箱220度预热了。也就是开到220度，空烧预热。

步骤 2

蛋黄里加入牛奶，动物性奶油，糖粉，炼乳。如果你想奶味更浓些，可以适量减少糖粉，增加炼乳。然后用你最喜欢的工具和姿势，搅拌均匀。一般这步骤太简单，我懒得动手，都是叫我家四岁的小肉肉动手完成。

步骤 3

把混合好的蛋挞液倒入蛋挞皮，如果不想家人吃了后说你抠门，小气，蛋挞液一定要尽量倒满，满，满。因为麦德龙的蛋挞皮真的很好用，千层很厚，烤的过程中蛋挞皮的边沿会一直涨高涨高，不用担心蛋挞液会流出。相反蛋挞液少了会显得抠门。

步骤 4

无图，瞎凑一张图。把倒满蛋挞液的蛋挞，放入上下火预热220度的烤箱，烤20分钟就好啦！但每个烤箱脾气不一样，最后时常查看或者干脆守在旁边。美味经得起等待噢！

简单易学蛋挞攻略的小贴士

外面买的蛋挞，为了成本肯定会用植物性奶油，也就是人造奶油，这是非常不健康的哈。如果要给小盆友吃，建议麻麻们自己动手，吃得健康安心又美味！

菜谱创建时间：2016-05-03 12:50:23