蒸风琴茄子

作者： 春华秋实A

茄子的吃法多种多样，这款蒸茄子无油低脂，特别适合中老年朋友，三高人群及胃反流病人食用。

用料

• 茄子 一条
• 猪肉馅 少许
• 葱姜蒜末
• 味极鲜
• 蚝油

蒸风琴茄子的做法步骤

步骤 1

茄子洗净，切成风琴状备用。

步骤 2

猪肉末打水搅匀，加入味极鲜，葱姜蒜末，拌匀。

步骤 3

将肉馅均匀塞入茄子缝隙中。

步骤 4

为了摆盘美观和入口方便，酱茄子切成小段，摆入盘中上锅蒸熟。

步骤 5

出锅，将蒸茄子蒸出的原汁倒回锅中，加蚝油烧开滴入两滴香油，浇在茄子上即可。

菜谱创建时间：2016-05-03 12:44:22