玉米面粉煎饼

作者： 6123_d6vp

一张玉米面粉煎饼的量，可供1～2人食用，配稀饭和当小零嘴刚好。也可将豆子改成发菜或紫菜丝。希望大家能喜欢。

用料

• 面粉 60g
• 玉米粉 1Og

玉米面粉煎饼的做法步骤

步骤 1

取5根口四季豆，去除两头尖角，洗净后斜刀切成约一毫米厚的薄片。

步骤 2

2、锅中放水，待水烧开后，往锅里加少许盐干和几滴食用油，然后将豆子入锅焯水，冷水过凉。

步骤 3

3、往豆子里加少许酱油、鸡精和盐调味。锅中加少许油，将豆子倒入锅中过油。

步骤 4

取面粉60克，玉米粉10克，（喜酸甜口的可加几滴柠檬汁），一点盐少许白糖，加适量凉水，用手动打蛋器将面粉少量快速滑入（这样面糊不易起疙瘩。）

步骤 5

不粘锅预热后，加少量食用油后，将火调至最小档，然后往锅里倒入加了豆子的面糊，小火慢煎，待其凝固后再翻面，要多次翻面才会熟透。起锅装盘。

菜谱创建时间：2016-05-02 18:34:03