奶香馒头

作者： kelly19

奶香馒头

用料

• 面粉中筋普通 250g
• 安琪酵母 3g
• 糖 15g可以随意，但是最好不要超过25g太甜感觉
• 牛奶或者水 130

奶香馒头的做法步骤

步骤 1

安琪酵母放入温水或温奶（就是手放里面不烫不冷），搅匀融化，静止3分钟左右，加入糖或糖粉，搅拌溶化

步骤 2

准备一个盆称好面粉，讲1中的混合溶液倒入，用3根筷子搅拌成棉絮

步骤 3

将2，拿出揉啊揉。揉出了光滑表面✌️

步骤 4

盖上湿布，用烤箱的发酵功能发酵1小时。没有烤箱的，可以使用室温发酵，具体时间以发成2倍大为准

步骤 5

发酵完成，拿出来排气。捏成小剂子，自己喜欢的造型，继续盖住，烤箱发酵30分钟。

步骤 6

蹬蹬蹬，可以蒸啦！蒸的时候距离要开，因为会膨胀！

步骤 7

我蒸了30分钟。有香味了，变大了，就可以啦。

菜谱创建时间：2016-04-30 23:08:00