水果塔

作者： 爱家焙_用爱烘焙

水果塔，集多种水果于一体的甜品，当你忧愁多虑、悲观烦躁，那就加香蕉；当你风热咳嗽或是牙痛时，那就加杨桃；当你觉得自己实在太懒了需要治愈一下，那就加葡萄；总之，水果塔给你任何想要的，一种甜品可以做到色彩斑斓、任意添加，这是多么令人开心的事情。

用料

• 制作水果塔需要卡仕达酱材料
• 塔底甜面材料以及
• 最终水果塔制作所需材料
• 共三部分，下面详说哦

水果塔的做法步骤

步骤 1

卡仕达酱配料：牛奶 80克，卡仕达粉 20克。

步骤 2

塔底甜面配料：半软黄油 100克，细砂糖 50克，鸡蛋 半个，低筋粉 165克，盐 1.3克。 水果塔配料：塔底甜面，塔馅，水果。

步骤 3

仕达酱制作步骤：牛奶和卡仕达粉一起拌均匀，搅拌至粘稠状

步骤 4

装入裱花袋待用

步骤 5

塔底甜面的制作步骤：黄油和糖一起打发至黄油发白

步骤 6

加鸡蛋一起拌匀

步骤 7

再分次加入粉和盐一起拌均匀

步骤 8

打好的甜面料包上保鲜膜，（按按扁方便操作）放急冻冰箱冻

步骤 9

果塔制作步骤：甜面底提前拿出来解冻软

步骤 10

铝花盏均匀的刷上油

步骤 11

解冻好的甜面底取一点点搓成小球形

步骤 12

放入刷了油的铝花盏模具内均匀的按开和模具一样大小，去掉多余的边角

步骤 13

塔皮底下用叉子类扎点小洞

步骤 14

烤箱预热上下火180°，中层烤15分钟左右（时间仅供参考）烤制上色

步骤 15

烤好的塔底等冷凉了，脱模放纸托中，挤上准备好的塔馅

步骤 16

最后装饰上自己喜欢吃的水果就可以了

菜谱创建时间：2016-04-29 15:45:25