#爱的味道#芝士焗红薯

作者： 爱的味道show

天凉的时候来个热乎乎的烤红薯，应该是最惬意的了。不过红薯除了烤着吃，拔丝吃，难免太单调了。总是有一些焗土豆、焗牛油果的菜品层出不穷。今天我们也来把红薯焗上一焗，看看红薯和芝士之间会发生什么奇妙的反应呢？

用料

• 红薯 适量
• 芝士片 适量
• 黄油 适量
• 白糖 适量
• 牛奶 适量
• 蛋黄 适量

#爱的味道#芝士焗红薯的做法步骤

步骤 1

红薯洗干净，保留表面水份，用厨房纸包好，并在纸巾表面拍点水，保持湿润

步骤 2

包好的红薯放入微波炉，高火叮5分钟至熟 取出对半剖开，用勺子挖出红薯肉 （注意红薯表皮边缘稍微留0.2cm左右的 红薯肉，不要挖的太干净了）

步骤 3

挖出的红薯肉趁热用勺子按压成泥 加入白糖、黄油和切碎的芝士 倒入牛奶搅拌均匀

步骤 4

把搅拌好的红薯泥放回红薯托中 撒一些芝士碎，刷上蛋黄液

步骤 5

放入预热好的烤箱中层，上下火 180℃烤大约20分钟，烤至表面焦黄即可

#爱的味道#芝士焗红薯的小贴士

1、放入微波炉叮熟的时间，根据红薯的大小和微波炉的功率来调整。 2、材料中牛奶的量，也是根据红薯的品种来调整，有些红薯特别干，就需要增加牛奶的量。

菜谱创建时间：2016-04-28 17:31:01