快手西葫芦饼

作者： Amily118

只要切裹煎三步就能搞定的快手西葫芦饼～

用料

• 西葫芦 1只
• 面粉 半碗
• 鸡蛋 2个

快手西葫芦饼的做法步骤

步骤 1

西葫芦切片，不要太厚，也不要太薄。切好后可以先码在平底锅里，这样就知道一次可以煎多少了。

步骤 2

干锅开火，稍微热一下锅，放少量橄榄油。

步骤 3

西葫芦片正反面先裹上一层面粉，再裹上一层蛋液，依次放在平底锅里，用筷子不停翻动直到所有西葫芦片都熟即可。

快手西葫芦饼的小贴士

1. 油千万不能放太多，不然会腻；火不要太大。 2. 面粉不要裹太厚，否则煎熟了表面可能还有面粉残留。 3. 西葫芦片厚度要把握好，否则外面煎焦脆了里面还是硬的。 4. 西葫芦片出锅后，可以趁锅热加点油，倒入剩下的蛋液快手炒个蛋～ 5. 西葫芦最好选用无籽的

菜谱创建时间：2016-04-27 04:59:33