棒棒糖蛋皮蔬菜卷

作者： 漫解花语

用最健康的食材，做最健康的料理，并以孩子喜欢的方式呈现给他。

用料

• 鸡蛋 2个
• 胡萝卜 半根
• 菠菜 一小把
• 盐 少许
• 香油 数滴
• 芝麻 适量

棒棒糖蛋皮蔬菜卷的做法步骤

步骤 1

将两颗鸡蛋打入碗中，加盐，划散均匀。

步骤 2

平底锅倒入少许油，七成热时，缓缓倒入蛋液，转动平底锅，使蛋液平铺锅底。小火摊成鸡蛋饼。

步骤 3

适量菠菜洗净切段，胡萝卜切细丝。

步骤 4

将菠菜和胡萝卜放入水中绰熟，为了保持菠菜碧绿的色泽，可以在水里加一点盐和植物油。烫熟的蔬菜捞出，充分沥干水分，放入少许盐、香油和芝麻，拌匀。

步骤 5

将菠菜和胡萝卜稍放凉一些，放在鸡蛋饼的一端。

步骤 6

卷起。最好卷的紧一些。

步骤 7

切成均匀的小段。

步骤 8

用竹签穿起来，做成孩子喜欢的棒棒糖的样子。

步骤 9

成品图。

步骤 10

一份简单又美味的童趣早餐就做好了。o(^▽^)o

棒棒糖蛋皮蔬菜卷的小贴士

1、鸡蛋饼里的蔬菜可以根据孩子的喜好加以调整； 2、调味品我只放了盐和孩子喜欢的香油。可以根据孩子的口味调整，蘸鲜味露或者番茄酱吃都不错。

菜谱创建时间：2016-04-27 07:36:54