随意的家常盖浇饭（懒人版）

作者： 糯米jlxy

简单方便的盖浇饭！一个人懒得做菜的时候来份盖浇饭吧！冰箱里的各种边角料洗洗切切，菜，肉，蛋的营养都有了，直接端盘子吃，碗都可以少洗一个啦😂

用料

• 米饭 1碗
• 黄瓜 半根
• 豆角 几根
• 胡萝卜，土豆 小半个
• 香肠 适量
• 鸡蛋 1个
• 调味料：
• 盐，鸡精，油，生粉 各适量

随意的家常盖浇饭（懒人版）的做法步骤

步骤 1

电饭锅蒸上米饭，鸡蛋磕入碗中打散，加少许盐和凉开水搅匀，等电饭锅开始有蒸汽出来时把鸡蛋碗放进去蒸蛋羹。

步骤 2

所有蔬菜和香肠洗净切丁

步骤 3

锅烧热放入适量油，倒入蔬菜丁翻炒，加入适量盐和鸡精炒熟

步骤 4

蒸好的蛋羹用勺子划成小块，倒入锅里炒匀

步骤 5

适量生粉加水调成水淀粉勾芡，关火

步骤 6

米饭装进盘里

步骤 7

将炒好的蔬菜连汤汁一起浇在米饭上

步骤 8

简单的盖浇饭做好了！

步骤 9

拌匀了开始吃吧😁

随意的家常盖浇饭（懒人版）的小贴士

蔬菜我一般是家里有啥放啥，根据自己喜好选择，想吃什么就自己放，香肠可以替换成肉，鸡蛋蒸熟了再加进去口感特别嫩滑，我喜欢这样吃。当然也可以直接炒进菜里面。一定要勾芡，盖浇饭吃的就是要带点汤汁的才有味道。

菜谱创建时间：2016-04-26 18:17:25