小炒腊肠豆角干【山姆厨房】

作者： 落音缤纷

准备时间：2h 制作时间：15min

用料

• 山姆member's mark特级腊肠 2根
• 自然之星精选干豆角 100g
• 姜 1大块 约8片
• 蒜 半头
• 辣椒 50g
• 酱油 一大勺
• 料酒 1大勺
• 油 1大勺
• 盐 适量

小炒腊肠豆角干【山姆厨房】的做法步骤

步骤 1

香肠洗净切片待用

步骤 2

干豆角冲洗干净温水泡发2小时

步骤 3

姜切细丝，蒜拍碎

步骤 4

锅内热油，爆香姜蒜

步骤 5

下入豆角和腊肠一起翻炒，火要大，油要热，烹入料酒和酱油，翻炒片刻，如果觉得干豆角比较硬，可以加入少量水，盖锅盖焖20分钟

步骤 6

起锅前加入辣椒翻炒均匀

小炒腊肠豆角干【山姆厨房】的小贴士

辣椒也可以用红色的朝天椒，子弹头或绿色的二荆条，扭扭辣等，我用的普通尖椒，相对比较清香，不算太辣

菜谱创建时间：2016-04-24 23:52:48