毋米粥火锅（海鲜版）

作者： Only蚊

起因完全是因为一大早醒来，某人把好端端的白粥煮成了烂饭，求当时我的心理阴影面积😒 然后突发奇想，不如午餐就来个毋米粥火锅吧……物尽其用！ 我迅速把剩下的烂饭加热水♨️放进摩飞原汁机里打烂....米汤完成了....配以海鲜料，火锅出来了！味道自然是杠杠的！

用料

• 白粥或者烂饭 两碗
• 明虾 250g
• 生蚝 6只
• 鱿鱼 两大只
• 白贝 500g
• 菜心 250g
• 其余火锅料 随意买买买

毋米粥火锅（海鲜版）的做法步骤

步骤 1

把吃剩的白粥或者米饭加入原汁机里，加水搅拌（热水或者冷水都行），反正打成米浆之后还是要煮沸的。

步骤 2

米汤准备完成，这是我家没有过滤的状态。喜欢细腻口感的亲可以再用滤网过滤一下，因为我的原汁机打得很细腻了，所以我没有过滤。

步骤 3

把自己和家人喜欢的火锅料准备好，就可以开锅了。例如菜心，我就会切成菜心粒，等到把火锅料吃完了再加进去熬成米汤。一来之前吃的海鲜味已经都在米汤里了，鲜甜鲜甜，二来最后吃菜心汤会有饱腹感，又可以尝到菜心粒的鲜甜可口。

步骤 4

必须提到一点，酱料是火锅的精华！ 把姜切丝，加入蒜蓉，先用油爆香，再加入酱油煮沸，我喜欢带点甜的口感，所以我会加点水和糖再煮，点料就完成了。 图中看到的芥末，我是用来沾鱿鱼吃的，非常不错！

毋米粥火锅（海鲜版）的小贴士

这个火锅米汤底准备过程很方便快捷，又能带给家人新鲜感，非常不错的选择。 另外在下料的时候要注意翻搅，毕竟是米汤底，容易粘锅。

菜谱创建时间：2016-04-24 11:02:43