香菇糯米烤鸡翅

作者： 幸福的白煮蛋

怀揣着美好的心情做的这道菜，却发现极其花功夫，首先就是拆骨，然后塞糯米也需要慢慢来～ 呵呵，考验耐心的一道菜，好在一次成功，大家都很满意～

用料

• 鸡中翅 10只
• 糯米 20g
• 香菇 5朵
• 虾皮 5g
• 生抽
• 鲜酱油
• 蚝油
• 糖
• 盐
• 料酒
• 彩椒 1只
• 洋葱 半只
• 西兰花 若干
• 橄榄油 一勺

香菇糯米烤鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅解冻洗净，糯米泡水4小时以上，香菇泡发

步骤 2

鸡中翅去骨

步骤 3

生抽 鲜酱油 蚝油 料酒 糖 等混合，将鸡翅腌制1小时以上

步骤 4

香菇切丁，虾皮泡好，和糯米一起拌均匀

步骤 5

加入鲜酱油 蚝油 糖 等

步骤 6

将拌好的香菇糯米灌入鸡翅中

步骤 7

两头用牙签封口

步骤 8

上火蒸20分钟

步骤 9

烤盘中加入彩椒 洋葱 西兰花等，撒上橄榄油

步骤 10

蒸好的鸡翅放入烤盘中 180度烤制10分钟左右，中间可拿出刷一次油

步骤 11

达成～

香菇糯米烤鸡翅的小贴士

1.鸡翅去骨请参考另一个贴士 2.糯米香菇饭的调味比较重要，因为蒸后盐味会有一些流失 3.如果是用虾酱和芝士填充就无需蒸了，那时最好选用带翅尖的二折款

菜谱创建时间：2016-04-24 08:26:38