豆腐取出倒扣,用刀划几道, 方便食用。
紫菜洗净,虑去水分,加少许香油、蚝油及少许泡虾仁的水,搅伴均匀。
虾仁洗净,用水泡10一20分钟,取出虾仁切丁。
培根切小块。
将紫菜、虾仁、培根按顺序铺在豆腐上。上锅蒸20分钟。
蒸好的豆腐,开吃。