小锅内加水煮沸,最好用不粘锅,按食量加入意面,再加入一小勺盐和橄榄油,再次煮沸转小火煮8~10分钟。
把锅内多余的水份倒掉,留少量水份即可,意面继续留在锅里,加入适量橄榄油,倒入适量番茄酱,番茄酱可以用自己喜欢的口味哦;小番茄切半,也扔进锅内;开火煮沸转小火煮至水份收干,如果太淡可加入适量盐调味。
煮好的番茄酱意面盛入餐盘,撒上黑胡椒粗粒,摆上薄荷装饰,即可。