红枣枸杞蛋花葛粉糖水

作者： 漫迪2

这是朋友给我送来的葛粉，在我娘家葛粉是清热的好帮手，上火的朋最好不过了，大人小孩都可以吃，加上蛋花不仅能添加花样，入口还很顺滑，是一个快手得来风味满分的宵夜哦！

用料

• 葛粉 10g
• 红片糖 20g
• 鸡蛋 1个
• 红枣 5粒
• 枸杞 少许
• 水 150ml

红枣枸杞蛋花葛粉糖水的做法步骤

步骤 1

葛粉泡水备用（30ml）

步骤 2

红枣去核

步骤 3

加入红糖红枣开火讲红枣煮出味道

步骤 4

放入后期盖好盖闷2分钟

步骤 5

大火烧开红枣糖水，用筷子搅匀葛粉至无颗粒（喜欢有口感的不用搅拌太过）

步骤 6

边搅拌边加入葛粉，完全变透明即可

步骤 7

鸡蛋打散，趁热倒入葛粉，稍微搅拌就可以出很漂亮的蛋花了（记得要大火，还有要搅匀）

步骤 8

慢慢享用吧！

红枣枸杞蛋花葛粉糖水的小贴士

葛粉易熟，一定要下锅边搅拌边添加不然不够均匀 我是用不粘锅，普通铁锅要注意火候容易糊底 糖我是减少

菜谱创建时间：2016-04-22 10:46:17