家庭版麻辣烫

作者： 马小芸

家庭版麻辣烫，真材实料，绿色健康，不用担心各类添加剂喔。

用料

• 培根 适量
• 绿豆粉条 适量
• 牛肉丸 若干
• 鱼豆腐 若干
• 鱼丸 若干
• 金针菇 一把
• 土豆 一个
• 生菜 几片
• 豆腐泡 若干
• 调料如下
• 干辣椒 5个
• 花椒粒 15粒
• 浓汤宝 半个
• 郫县豆瓣酱 1大勺

家庭版麻辣烫的做法步骤

步骤 1

绿豆粉条提前泡发一个小时。土豆切片，在水中洗去多余淀粉。鱼豆腐切片，炸豆泡成两半，金针菇切掉根部，掰成小把，一把大概拇指粗就可以了。

步骤 2

锅擦干净以后，把切成小片的培根放入锅里，开火使劲煸炒出油。

步骤 3

加入切段的干辣椒，一小把花椒，一大勺郫县豆瓣酱，半个浓汤宝，快速翻炒一下。

步骤 4

加水煮开。

步骤 5

先下入牛肉丸，鱼丸和绿豆宽粉。因为这些比较难煮熟，煮两分钟后加一些水。

步骤 6

水烧开后，加入剩下的蔬菜和切片的鱼豆腐和豆腐泡。

步骤 7

水开后放入生菜段，关火出锅即可。

步骤 8

有花生酱或者麻酱，就xìe一些麻酱浇在上面，就可以美美的吃啦。

家庭版麻辣烫的小贴士

料炒好之后，放什么蔬菜大家可以自己随意。如果嫌炒料麻烦，就直接用火锅料也可以。

菜谱创建时间：2016-04-22 02:30:27