爱心煎饼

作者： 清心_

真真滴都是爱啊~母爱😊💖~陪读的日子变身全职厨娘~每天脑子里就是琢磨给宝贝孩儿做顿健康安全还顺口的饭菜~闲话少说，这爱心煎饼就是不断创新实践滴产物~喜欢的亲们可以拿走~(^_-)~😊😆

用料

• 各种杂粮面（我今天用的玉米面、荞麦面、黑豆面、黄豆面、面粉） 60克左右
• 鸡腿肉 适量
• 生菜或小黄瓜 适量
• 调料:料酒、孜然、花椒、盐 可以干脆用烤肉料
• 水 70克左右（根据面的吸水量）
• 食用油 适量
• 花生碎 适量（可以不放）
• 甜面酱 少量
• 芝麻酱 少量（可以不放）
• 番茄酱 少量
• 香菜 一到两棵
• 鸡蛋 一个

爱心煎饼的做法步骤

步骤 1

60克杂粮（对于我家孩儿的量有点多(^_-)）

步骤 2

鸡腿我是三个分成了五份的量。要前一天晚上放前面说的调料腌上保鲜盒放冰箱。

步骤 3

花生碎和各种酱，总希望营养更全面些。

步骤 4

小黄瓜切丝，香菜切碎

步骤 5

杂粮面用水调成糊糊，不要太稀，否则不好成型。

步骤 6

放油煎鸡腿肉，全程小火，一分多钟吧，变金黄色即可。

步骤 7

出锅备用

步骤 8

用煎鸡腿的油直接下面糊，尽量摊薄摊匀。见饼下面起鼓即可翻面，然后把鸡蛋打在上面摊开。因为太急，这一步没拍哈~也是还要拍照，今儿的形状忒难看了(^_-)~大家将就看吧，可以脑补它圆圆的样子哈~

步骤 9

鸡蛋基本凝固马上翻面，关火，否则鸡蛋就老了不好吃。依次薄刷一层甜芝麻酱、甜面酱，撒花生碎，然后码上煎好的鸡腿，黄瓜，香菜碎，最后是一点番茄酱，这个是刁闺女要求滴~

步骤 10

准备出锅~

步骤 11

厨房用纸包裹~孩儿，吃饭啦！

爱心煎饼的小贴士

1、因为是异地陪读，很多厨具都是凑合的，用平底锅最佳哈！ 2、面糊最好是一起床先调上，静置一会儿可以更匀，避免有干粉，这个时候就可以准备其它食材。 3、鸡腿肉是反复实践的结果，取代了火腿，鸡胸，更健康，刚好吃！ 4、全程小火哦~ 5、着急准备下一顿饭，所以难免语无伦次，见谅哈~😊😆

菜谱创建时间：2016-04-21 10:17:44