节瓜（粉丝）鱼尾汤

作者： mue_bz7m

又到节瓜当造的季节，最好是吃当季的新鲜蔬菜了。用节瓜滚汤十分清甜，也可以加入龙口粉丝一起，是一个方便快捷的家常菜。

用料

• 鲩鱼尾 一尾
• 节瓜 一条
• 芫茜 两三棵
• 葱花 少许
• 姜 几片

节瓜（粉丝）鱼尾汤的做法步骤

步骤 1

鲩鱼尾清洗干净，节瓜去皮切片。

步骤 2

热锅下油下姜片和鱼尾煎至两面金黄。

步骤 3

另起锅（我用砂锅）烧开水下煎好的鱼尾和姜片，大火烧开5分钟，用砂锅旺火烧汤会溢出，不用盖锅盖了，用其它锅可以盖上锅盖。

步骤 4

加入节瓜片，继续烧1分钟，加入切段的香菜和葱花，最后下盐和鸡精调味。

步骤 5

一锅营养清甜的汤出来了，整锅端上桌，开饭吧！

节瓜（粉丝）鱼尾汤的小贴士

菜名中有粉丝，对，还可以加用清水泡好沥干的龙口粉丝的，和节瓜一起放。

菜谱创建时间：2016-04-20 23:38:33