1. 辣椒去籽切成小段 2. 把辣椒,蒜,洋葱,小葱,黑胡椒粉,盐和姜黄粉放进搅拌机,搅碎(半碎状态,保留一点洋葱和蒜的颗粒感)备用。 3. 豆腐切成小正方体
4. 锅里放少许花生油,放入豆腐,煎到略黄,把豆腐拨到旁边 5. 把调味料放到锅里,煸熟(煸熟的蒜和洋葱会释放甜味,配豆腐非常好)
6. 蒜和洋葱熟透后,和豆腐混合,翻炒均匀即可。